キャットストリートに黒山の人だかり! harajuku&tokyo編集部が調査しました!

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harajuku&tokyo編集部が原宿を調査していると、普段はおとなしいキャットストリートの一角がもの凄い人だかりに。早速、調べてみると、そう4月28日にオープンしたばかりのロブスターロール店『ルークス』の行列でした。

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早速、出口調査を開始!

ーーどれくらい並びましたか?

Aさん 40分くらいかな。でも友人は1時間以上待ったとも言ってましたよ。

ーーロブスターロールはどうですか?

Aさん 思っていたよりたっぷりとロブスターが入っていたのが、すごくびっくり。食べごたえありますね。

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きっと誰もがロブスターロールの完成度に、びっくりするはず! 行列覚悟だけど、harajuku&tokyo編集部が自信を持っておすすめするお店です!

ニューヨーク・マンハッタンに2009年創業し、たちまちニューヨーカーに人気となったのが、『ルークス』。カジュアルスタイルでロブスターが食べられると、現在では14店舗もあり、地元で働く人はもちろん観光名所としても根付いているといいます。

_本国提供画像_grand opening

『ルークス』の特徴
1 ロブスターへのこだわり
一般的にほとんどのロブスターは水揚げされたあと、時間をかけてさまざまなところを経由するため、価格が跳ね上がり、どこで獲れたか明確でない状態で調理されます。しかし、ルークスで使用するロブスターは、メイン州の釣り師から直接港で買い付け、水揚げされた直後にルークスの工場で加工するため、どこで誰が調達し、どのように調理されたかということが保証されています。

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2 ロールへのこだわり
ルークスのロールにはわずかなマヨネーズとレモンバターと調味料がかかっているだけ。これらは最高品質のロブスターを引き立てる、ほんの少しアクセントです。

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3 店づくりへのこだわり
最高のロブスターロールは、カジュアルでありながら個性的で、本国のルークス店舗のスタイルを踏襲した空間で作られています。昔ながらのロブスター釣りに使われるブイや網、メイン州の豊かな自然を感じさせるカウンターやウッドデッキ。飛行機に乗らずともアメリカを感じることができるのが、ルークススタイル。

ロブスターロール レギュラー 980円
ロブスターロール ハーフ(2個) 1280円

LUKE’S 表参道店
東京都渋谷区神宮前6-7-1
☎03-5778-3747
11:00〜20:00
不定休
※4月28日は12:00からグランドオープン
http://lukeslobster.jp/

東京都渋谷区神宮前6-7-1

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